カレーは、お弁当用に、少しだけ残しておくと便利

カレーを作ったら、いつもお弁当用に少しだけとっておきます。
キャベツやもやし炒めの味付けに使ったり、
お肉や、白身魚をソテーして、最後にカレーを入れてからめたり、
食欲がわくおかずが簡単にできちゃいます。
今日は、アルミの上に、縦切りにした竹輪をへこんだところを上にしておき、
カレーとチーズをのせて、ＩＨのグリルで２～３分焼きました。
（カレーの代わりに、シーチキンマヨや、明太子マヨにしても、
おいしいですよ。）

＊　カツ丼（冷凍保存しておいた豚カツを使用）
＊　ほうれん草とベーコンの炒め物
＊　ちくわのカレーチーズ焼き

豚カツをレンジで解凍している間に、どんぶりのつゆをうすぎり玉ねぎを入れて
煮ておきます。
だし醤油があると、簡単においしいつゆができますね。
玉ねぎに火が通ったら、一口大に切ったカツを投入して卵でとじます。
カツの衣につゆをしみこませる間に、カレーとチーズをのせたちくわを
ＩＨのグリルへIN。
ほうれん草とベーコンをごま油でさっと炒めれば、あっという間に、
ボリューム弁当の出来上がり🍀

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